Точность как искусство: почему технология Celsius°Cooking — это новый стандарт на кухне

Для тех, кто ценит не процесс, а безупречный результат, ASKO представляет инженерное решение, которое раз и навсегда меняет правила игры на кухне. Технология Celsius°Cooking — это не просто функция, это философия, воплощенная в металле и стекле. Философия, где точность до 1°C становится залогом кулинарного совершенства.

Инженерное превосходство: там, где другие допускают погрешность

Рынок бытовой техники полон компромиссов. Среднестатистическая духовка может греться с отклонением в 10-15°C от заданной температуры. Этого достаточно, чтобы безе осело, а стейк вместо сочного medium rare стал well-done.

Технология Celsius°Cooking — это ответ ASKO на эту проблему. Это не маркетинговый ход, а комплекс инженерных решений, включающий продвинутые датчики и алгоритмы управления, который обеспечивает нагрев с отклонением всего ±1°C. Это уровень, доступный ранее только в профессиональном оборудовании. ASKO переносит его на вашу кухню, устанавливая новый стандарт точности.

Как это работает: умная калибровка вместо заводских допусков

Сердце системы — функция калибровки температуры. Большинство духовых шкафов работают в рамках заводских допусков, которые пользователь не может изменить. ASKO передает этот контроль вам.

Калибровка гарантирует, что фактическая температура в камере духового шкафа в точности совпадает с температурой, которую вы видите на дисплее. Если вы устанавливаете 220°C, духовой шкаф нагреется до 220°C. Никаких скрытых погрешностей, только честность и предсказуемость.

Почему ±1°C имеет значение: разница между хорошим и идеальным

В кулинарии, особенно в выпечке и работе с мясом, градусы решают все.

• Выпечка: Нестабильная температура — главная причина провалившихся бисквитов и не поднявшегося безе. Точность в 1°C обеспечивает равномерный подъем и идеальную структуру.
• Мясо: Приготовление стейка степени прожарки medium rare (55-57°C) требует ювелирной точности. Разница в 5 градусов отделяет сочный стейк от сухого.
• Пар: В комбинированных режимах точный контроль температуры пара предотвращает переваривание продуктов, сохраняя их питательные вещества и идеальную текстуру.

Эта точность — не просто цифра в спецификации. Это ваша уверенность в том, что рецепт, который вы готовите, будет воспроизведен безупречно. С первого и до последнего раза.

Процесс калибровки: простая настройка для долгосрочного совершенства

ASKO сделала этот важный процесс максимально простым для пользователя:

1. Из духовки извлекаются все аксессуары.
2. На решетку третьего уровня помещается термозонд, идущий в комплекте.
3. Процесс запускается через меню настроек и длится около четырех часов, в течение которых духовка самостоятельно корректирует свои показания.

Это не ежедневная процедура, а разовая или периодическая настройка, которая гарантирует идеальную работу на годы вперед.

Точность, которую можно почувствовать

Технология Celsius°Cooking от ASKO — это инвестиция в бескомпромиссное качество жизни. Это решение для тех, кто устал от кулинарной лотереи и ценит свое время, силы и ожидания. Это когда каждая кулинарная идея — от самого простого печенья до сложного су-вид — реализуется именно так, как было задумано. Идеально.