Точность как искусство: почему технология Celsius°Cooking — это новый стандарт на кухне
Для тех, кто ценит не процесс, а безупречный результат, ASKO представляет инженерное решение, которое раз и навсегда меняет правила игры на кухне. Технология Celsius°Cooking — это не просто функция, это философия, воплощенная в металле и стекле. Философия, где точность до 1°C становится залогом кулинарного совершенства.
Инженерное превосходство: там, где другие допускают погрешность
Рынок бытовой техники полон компромиссов. Среднестатистическая духовка может греться с отклонением в 10-15°C от заданной температуры. Этого достаточно, чтобы безе осело, а стейк вместо сочного medium rare стал well-done.Технология Celsius°Cooking — это ответ ASKO на эту проблему. Это не маркетинговый ход, а комплекс инженерных решений, включающий продвинутые датчики и алгоритмы управления, который обеспечивает нагрев с отклонением всего ±1°C. Это уровень, доступный ранее только в профессиональном оборудовании. ASKO переносит его на вашу кухню, устанавливая новый стандарт точности.

Как это работает: умная калибровка вместо заводских допусков
Сердце системы — функция калибровки температуры. Большинство духовых шкафов работают в рамках заводских допусков, которые пользователь не может изменить. ASKO передает этот контроль вам.Калибровка гарантирует, что фактическая температура в камере духового шкафа в точности совпадает с температурой, которую вы видите на дисплее. Если вы устанавливаете 220°C, духовой шкаф нагреется до 220°C. Никаких скрытых погрешностей, только честность и предсказуемость.
Почему ±1°C имеет значение: разница между хорошим и идеальным
В кулинарии, особенно в выпечке и работе с мясом, градусы решают все.- Выпечка: Нестабильная температура — главная причина провалившихся бисквитов и не поднявшегося безе. Точность в 1°C обеспечивает равномерный подъем и идеальную структуру.
- Мясо: Приготовление стейка степени прожарки medium rare (55-57°C) требует ювелирной точности. Разница в 5 градусов отделяет сочный стейк от сухого.
- Пар: В комбинированных режимах точный контроль температуры пара предотвращает переваривание продуктов, сохраняя их питательные вещества и идеальную текстуру.

Процесс калибровки: простая настройка для долгосрочного совершенства
ASKO сделала этот важный процесс максимально простым для пользователя:- Из духовки извлекаются все аксессуары.
- На решетку третьего уровня помещается термозонд, идущий в комплекте.
- Процесс запускается через меню настроек и длится около четырех часов, в течение которых духовка самостоятельно корректирует свои показания.

